Der einzigartige Geschmack des Kürbiskernöls geht auf die Besonderheit der schalenlosen Kerne zurück, wie man sie nur im Steirischen Ölkürbis findet. Aus den gerösteten und gepressten Kernen gewinnen wir nach bewährtem, traditionellem Rezept und begehrte Öl, das in dieser Qualität nur in der Steiermark hergestellt wird und in vier verschiedenen Genuss-Mengen finden.
Kulinarischer Tipp
Das steirische Kürbiskernöl wird Sie sowohl zu pikanten als auch zu süßen Speisen begeistern. Es schmeckt zu allen Arten von frischem Salat (insbesondere zu steirischen Käferbohnen) sowie zu kaltem Rindfleisch, Sülzen oder zu diversen Risottos. Auch in hellen Cremesuppen wie der Spargelcreme- oder Kürbiscremesuppe sorgt es für die beliebte fein-nussige Note. Oder geben Sie das Öl einfach zusammen mit ein paar Kürbiskernen auf Ihr morgendliches Rührei und zaubern Sie daraus eine typisch steirische Eierspeise. Das Kürbiskernöl beeindruckt auch als Verfeinerer von Süßspeisen wie z.B. auf Vanilleeis.
| Zutaten/Inhaltsstoffe | 100% Steirische Kürbiskerne g.g.A Zertifiziert |
| Charakteristik | nussartiger, hocharomatischer und charakterischer Geschmack |
| Lagerung | trocken und dunkel; 1 Jahr Mindesthaltbarkeit |
| Alkohol | keiner |
| Allergene | keine |
| Passt zu | Salat, Käferbohnen, Sulz, Cremesuppen, Risotto, Rührei, Vanilleeis |
„Steirisch stark!“
Das Steirische Kernöl hat im Laufe der letzten dreißig Jahre die Küchen der österreichischen Spitzenköche und aus aller Welt erobert. Dabei war es bis in die 70iger Jahre hierzulande ausschließlich in der Südsteiermark bekannt. Erst danach begann die Erfolgsgeschichte des tiefgrünen, rot fluoreszierenden Öls und es exportierte in alle Herrenländer.
Sein unvergleichliches Aroma entfaltet das Kürbiskernöl nur durch das einzigartige Klima und die speziellen Bodenverhältnisse bei uns in der Steiermark. Und natürlich durch das von Generation zu Generation weitergegebene Wissen rund um seine Herstellung und Tradition.
Unser Kernöl wurde mit Gold prämiert und zu 100% als steirisches Kürbiskernöl zertifiziert. Seine Kerne sind in der Oststeiermark gewachsen und verarbeitet.
Auszeichnungen
- Zertifikat g.g.A. mit Ursprungsbezeichnung
Über den Produzenten
Der Naturparkbauernhof Pöltl produziert Zerifiziertes Steirisches Kürbiskernöl mit Gütesiegel in Pöllau neben Hirschbirn-Produkten auch Brot aus dem Holzofen, Selchfleisch, Aufstriche und Wurstwaren. Der Naturparkbauernhof wurde mit dem „Landessieg für den Hirschbirnenbrand“ und drei Mal mit einer „Auszeichnung der Bauernladen-Genusspakete“ geehrt und erhielt das Qualitätsgütesiegel „4 Blumen“.
